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保健食谱 :羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜
难度:

主料:羊肉600克,白萝卜750克,香菜1棵,苹果一个去皮

配料:姜6大片,八角1颗,红葱头6瓣,料酒1匙,盐、白胡椒粉适量

2023-11-01

羊肉炖萝卜做法介绍

  羊肉炖萝卜适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力,特别是冬天容易感冒吃一碗羊肉炖萝卜汤非常有效,因为外生姜大葱胡椒粉可以驱寒,白萝卜止咳化痰。下面把好吃的羊肉炖萝卜制作方法分享给大家。

  羊肉炖萝卜的做法图解:

  1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块。

  2、锅内放清水,放入羊肉和去皮的苹果(可以去除膻味儿),加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开。

  3、电压力煲中加入清水加热。

  4、煮开后,用勺子撇去浮沫,即可关火。

  5、这时,电压力保中的水已经烧热,把焯过水的羊肉捞入电压力煲中,加入剩余的葱、姜、八角,定时10分钟。

  6、电压力煲到时放气后,加入白萝卜(记得把苹果拿出来)再次定时10分钟。

  7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖,加盐和胡椒粉调味儿。

  8、喝汤时加入香菜末味道更香。

  成品图:

  羊肉炖萝卜的做法小技巧:

  1、放羊肉的时候,放一个去皮的苹果,可以去除膻味儿,等放萝卜的时候再捞出就可以了。

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