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燕窝和水梨具有清肺止咳的功效，最近天气炎热有点小感冒，停的咳嗽所以煮一碗燕窝冰糖炖水梨汤来调节一来，水梨甘甜多汁加上营养的燕窝，滋润喉咙也能补充营养，制作时加入一些冰糖，汤汁更加清甜。

燕窝冰糖炖水梨的做法：

1、将水梨顶部切片，再将籽挖出。

2、不小心挖得太大力，连果肉一起挖出来，去除籽后放入冰糖后，再将果肉放回水梨肚里。

3、盖上盖子，将水梨放入碗里，放到内锅里隔水蒸煮。

4、可用电锅或一般锅子(我使用奥库锅)。

5、蒸好后里头满满的水份，我可没加一滴水喔。

6、再加一大匙品燕盏燕窝，燕窝冰糖炖水梨就大功告成。

7、水梨甘甜多汁加上营养的燕窝，滋润喉咙也能补充营养，超级享受唷!

成品图：

燕窝冰糖炖水梨怎么做更有效技巧：

1、燕窝早上吃对皮肤好，适合女士;晚上吃对脾虚肾脏都有益处，适合老年人。

2、备孕期-怀孕期吃燕窝，可以防止长妊娠纹。

3、燕窝炖完之后，放在冰箱保鲜层，每天早上吃几勺即可起到美肤的作用。

水梨就是平时所说的雪梨，为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。能清热生津，润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜。

很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。因为在燕屋出现后的现今，血燕仍然是半野生的，所以相对白燕而言血燕杂质会多些，燕窝盏的个头也普遍大些，肉厚质硬。

所以挑选血燕盏的窍门是要挑颜色均匀，少有黑色结块的部位，因为那些部位都会在浸泡燕窝发大的过程中沉淀出类似泥沙的黑色杂质，所以，在浸泡过程中，水质变成淡黄色，那是血燕中的杂质溶于水导致，而非染色脱落。

如果泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。