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　　叉烧排骨的家常做法是把排骨先用叉烧酱腌制入味，再用油热烹而成的，做法非常简单，吃着味道香甜浓郁，特别的好吃。是一道很适合给孩子们吃的排骨佳肴。好吃的叉烧排骨如何做呢?一起来看下聚餐网的详细教程和一些做法上的技巧吧。

　　叉烧排骨的做法教程：

　　1.排骨用冷水浸泡半小时,中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀。

　　2.用手将酱汁和排骨充分的抓拌均匀。

　　3.将拌匀的排骨裹上保鲜膜或装入食品袋放入冰箱冷藏过夜。(天冷的北方就直接放着过夜就行了。)

　　4.锅烧热，放1大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁，加盖中小火焖约10-15分钟,中途翻身几次.

　　5.在第5分钟时要多在旁边看着火,看汤汁快收干时打开锅盖,继续烧至汤汁浓稠即可.

　　叉烧排骨的成品图：

　　叉烧排骨的做法小技巧：

　　1.在煎制的过程中,要看着火,但水份收干时,要注意了因为叉烧酱含糖份多,容易糊锅.

　　2.如果腌好的排骨没有水份,可以加2调羹的清水.

　　3.做排骨要掌握好时间火侯，烧熟即可。如果烧的时间超过20分钟，肉质就会变老了。

　　(排骨在刚熟的时侯肉质是比较嫩的，也就是15～20分钟的烹煮时间。如果超过这个时间，就要加长到60分钟以上才会再被炖烂。)

　　以上就是叉烧排骨的全部做法过程，不管是用料还是做法上都可以说是极其的简单的了。这道叉烧排骨色泽油亮一看就让人很有食欲，是一道老少皆宜的酱香美味菜。准妈妈们哄孩子吃饭的好选择哦。喜欢的朋友们，看着心动不如马上去行动更实在。