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儿童食谱 :海胆豆腐蒸蛋
海胆豆腐蒸蛋
难度:

主料:海胆黄 鸡蛋 内酯豆腐

配料:盐 香油

2023-10-21

海胆豆腐蒸蛋做法介绍

  海胆豆腐蒸蛋的做法:

  1、海胆剪开将黄抠出来,清洗一下;内酯豆腐切成片;取一容器,内壁刷少许油,将豆腐放进去;

  2、两个鸡蛋打散,加入同样多的水,加一点点盐,打匀;过滤蛋液里的杂质,将蛋液倒入装有豆腐的容器里,没过豆腐;

  3、盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸,大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固;将海胆黄放在蛋液上,接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可;拿出来,切少许葱末,洒几滴香油或味极鲜即可。

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