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儿童食谱 :素炒黄金馒头
素炒黄金馒头
难度:

主料:馒头1个,鸡蛋1个,黄瓜1/4根,胡萝卜1/4根,芹菜1根

配料:青辣椒,干辣椒,柠檬汁,小葱,鸡精,食用盐,香油,十三香,蒜蓉,辣酱各取适量

2023-10-21

素炒黄金馒头做法介绍

  干馒头怎么做才好吃呢?今天我们教给大家一个素炒黄金馒头的制作方法,这种做法能把馒头炒的十分香软可口,而且色泽特别的漂亮,看到就很有食欲。

  素炒黄金馒头的做法教程:

  1. 将馒头切成1见方厘米的小方块。

  2. 将鸡蛋放入碗中,并放入2小勺水,柠檬汁将鸡蛋打碎。

  3. 将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱,与打碎的鸡蛋拌匀。

  4. 将切好的馒头块放入碗中,搅拌均匀。

  5. 将小葱、干辣椒切成小段备用。

  6. 将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块,辣椒、芹菜随意。

  7. 热锅放油,待锅中油热放入馒头块。

  8. 将馒头块炸半分钟翻个,再炸半分钟,翻炒片刻,盛出备用。

  9. 将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻,放少量酱油。

  10. 依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒,炒至八分熟,然后放入炸好的馒头块,再放入盐,翻炒均匀即可出锅。

  成品图:

  素炒黄金馒头的做法小技巧:

  1、馒头要均匀的沾满蛋液,这样炒出来的馒头丁才松软好吃。

  2、如果怕鸡蛋太腥可以加入一些醋或者柠檬汁去清除鸡蛋的腥味。

  这个特色小吃素炒黄金馒头的做法就讲解完成了,其实在鸡蛋液中加入点柠檬汁还具有提香的效果,喜欢吃的朋友可以加入一点试试效果。

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