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山药是一种营养价值很高的美味食材，也是一种药食两用的食材，它含有丰富的维生素，可以提高孩子的免疫力，并且还可以帮助孩子健胃消食，这道山药酥是山药一种非常适合小朋友，也是非常受小朋友们喜欢的吃法，吃起来酥酥脆脆的，外皮酥脆的面包糠下面是清脆糯口的山药，非常的惹人喜爱，不妨做上这么一道美食，让孩子在吃到美食的同时就能补充营养。

山药酥的做法教程：

1，山药洗净切段放入蒸锅蒸熟。

2，蒸熟的山药去皮切段。

3，均匀滚上玉米淀粉。

4，放入鸡蛋液中沾一下。

5，再放入面包糠中。

6，入油锅小火炸至金黄就可以了。

成品图：

山药酥的美味小窍门：

1.面包糠不可裹太厚，否则山药不易熟。

2.炸制山药的时候要用小火炸制，否则会炸糊。

山药酥的做法介绍到这里就结束了，非常美味的一道美食，做来给孩子们当做是一道美味的小零食食用也是非常的不错的呢，不妨做来尝一尝吧，在山药酥上表面淋上炼奶更加美味。