聚餐网

菜单
儿童食谱 :韭黄鸡蛋羹
韭黄鸡蛋羹
难度:

主料:鸡蛋、秀珍菇(已清洗切碎)、温水各适量

配料:料酒、生抽、芝麻油、盐、鸡精各适量

2023-10-22

韭黄鸡蛋羹做法介绍

  鸡蛋羹是人们常做的营养美味,特别是生长和发育中的儿童常吃鸡蛋羹对身体发育很有益处。单吃鸡蛋羹会比较单调,如果加些配菜做成像韭黄鸡蛋羹、蛤蜊蒸蛋这些加料的鸡蛋羹就更美味又富有营养了。在下面的教程中,将会为大家带来怎么做好喝又营养香中带甜的韭黄鸡蛋羹。

  韭黄鸡蛋羹的做法教程:

  1、将鸡蛋打入大碗中,加点料酒打成蛋液,待用。

  2、随后,加适量的盐、加适量的鸡精,倒入温水搅匀。

  3、接着,用油格过滤,合入切碎的韭菜芽,盖上保鲜膜。

  4、然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火取出。

  5、最后,浇上适量的生抽和适量的芝麻油,就可以美美地享用喽。

  成品图:

  韭黄鸡蛋羹的做法小技巧:

  1、韭黄比较嫩,比起韭菜味道比较鲜甜一些。喜欢韭菜的话,也可换成韭菜来做。

  2、如果对鸡蛋羹的口感不是特别挑剔,可以不用过滤蛋液。

  3、蒸熟即可,不要蒸太久。太久会失去滑润的口感。

  韭黄鸡蛋羹是一道味道香滑鲜甜的鸡蛋羹,营养又美味。如果不知道韭黄怎么做好吃,选择这道韭黄鸡蛋羹吧。

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐