主料:即用急冻酥皮1块,玫瑰花茶粉50g
配料:砂糖8汤匙
2023-10-23
今天我们利用玫瑰花茶粉,和酥皮烤出不同口味的蝴蝶酥,而且是非常好吃一款玫瑰蝴蝶酥制作方法,简单易上手。
玫瑰蝴蝶酥的做法图解:
1、将即用酥皮从冰格拿出回温5分钟,再除去面层牛油纸即可使用。
2、玫瑰花茶粉与砂糖混合成为“玫瑰糖”。
3、皮于冰箱拿出来后解冻5分钟后,在表面洒大量玫瑰糖。
4、酥皮两边向内摺 1/4,再洒玫瑰糖。(不用太大力压,轻轻摺便可)。
5、覆再向内摺,再洒糖。留意中间必定要留有空隙。 摺好后放入冰箱 15 分钟, 让酥皮变硬。
6、冰箱拿蝴蝶酥出来切开每一小件约1-1.5 cm。 光波炉,低架,180度预热。
7、8分钟, 反转蝴蝶酥再h6分钟即可。
成品图:
玫瑰蝴蝶酥怎么做好吃技巧:
1、瑰花粉可改为绿茶、桂花、巧克力粉,便可烤出不同口味的蝴蝶酥了。
2、蝴蝶酥因潮湿变软,可再放入烤箱以180度烤2-3分钟,即可变回酥脆。