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七彩西班牙黄金烘蛋这道小吃色彩缤纷、让人食指大动的七彩黄金烘蛋，轻松上桌!丰富的蛋白质与多种新鲜好看的蔬菜，经由简单的料理方式，呈现出鲜艳亮丽好吃的前菜，或是配饭好料，让朋友家人，忍不住筷子、叉子先伸出去大快朵颐。

经由简单的料理方式，呈现出色香味俱全的欧式风味菜，让身边的人惊艳一下吧!

七彩西班牙黄金烘蛋食材明细：

洋葱1/4颗，蛋5颗，葡萄籽油或是起烟点高的油类半杯

材料1：

红采椒半颗，黄彩椒半颗，青椒半颗去籽，腌渍黑橄榄8颗

调味料：

盐1.5茶匙，糖2茶匙

香料：

披萨草少许，西班牙红椒粉少许，七味粉少许

七彩西班牙黄金烘蛋的做法图解：

1、将彩椒(黄)、彩椒(红)、青椒、腌渍去籽黑橄榄，切成碎小丁状。

2、再将将彩椒(黄)、彩椒(红)、青椒、腌渍去籽黑橄榄，混合均匀，成为"材料1"

3、打5颗蛋至混合皿里面。

4、将洋葱切碎为碎丁状。

5、将切好的洋葱丁放入锅子。

6、将适量的油加入锅子中。

7、将洋葱炒成金黄色。

8、之后将炒好的洋葱、盐、糖、披萨草放入，打好的蛋当中，将蛋与材料一起 混合打成代蛋液。

9、准备好干燥的平底锅，放入较多的葡萄籽油，开中火，将打好的蛋液，均匀的倒入平底锅之中，等待蛋液成为如照片中的样子。

10、将之前准备切好的"材料1"彩椒与橄榄均匀铺放至蛋表面，之后盖上盖子，将火转为中小火，等待烘蛋上面转变成为固体后，准备上桌!

11、如果油够多，锅子没有杂物的情况下，轻推即可将烘蛋盛放至盘中，在表面上撒上少许的七味粉、西班牙红椒粉，之后用刀将完成的烘蛋放射状切好就完成了。

成品图：

七彩西班牙黄金烘蛋怎么做好吃技巧：

1、选择不沾锅的厚平底锅，这样均匀，起锅的时候会格外方便，增加成功率。

2、做烘蛋的时候油不要放太少，这样蛋的形状才会漂亮。

3、建议使用起烟点高的油，例如葡萄籽油、葵花油、优质的低榨取油类，不要用橄榄油，等起烟点低的油类，这样对身体更有帮助，又健康。