聚餐网

最近实在是做花卷做上瘾了，什么都想把他卷进花卷里，看了阿曼达的红豆餐包，热爱红豆。但又懒得自己熬的人有福了。泰山的一系列产品都帮你做好了，花卷包红豆馅~和小朋友一起卷卷乐，消磨假日的午后时光! 刚刚出炉的时候，突然有被吓到的港结说，真的有像毛毛虫吼。阿木我是很怕毛毛虫的的耶，还那么大只，小朋友倒是开心的咧~自己卷的特别好吃喔!

毛毛虫花卷的做法图解：

1、先把泰山紫米红豆过泸颗粒和汤汁。

2、面团揉好，水一定要分次慢慢的加喔。

3、发酵至二倍大(也可以用烤箱的发酵功能或电锅的温方式)

4、洒些手粉，把面团再揉一下。

5、捍平小人自告奋勇的说要杆，阿木可以轻松一下了。

6、杆好以后，切成正方形~至于多大~个人喜爱就行~我一共切成六块，在 2/3的地方切成细丝，把红豆铺在没有切的 1/3的地方~如果红豆铺得多毛毛虫就比较胖~看大家和小朋友怎么发挥，开心就好。

7、由包馅的地方卷起~须须的地方收口收在最下方。

8、放在烘培纸上，等待第二次发酵~观察重点~1.看起来明显变大 2.拿起来明显变轻~(不晓得是加了红豆汤汁揉面团的关系~第二次发酵我发很久~这点还变重要的如果没有彭起来就蒸不好喔)

9、水滚以后~转中小火让水保在滚的状态~蒸 12分钟就行了。

10、有没有被吓到啊，哈哈哈，小人可是开心的咧。

成品图：

红小豆的营养价值

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。