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今天要介绍给大家的是一道“不动手”+“不油炸”的懒人伪炸鸡，只要轻松摇一摇， 也能简单变出一盘金黄酥脆又喷汁的健康版无油炸鸡。如果你是厨房料理新手，这道菜会使你有莫名的成就感哟。

当“炸鸡遇上消化饼”又会是什么样的新奇滋味呢?

来自英国的“麦维他消化饼”，邀请KT设计了一道好吃又好玩的消化饼料理，以酥脆微甜的消化饼来取代传统炸鸡的面衣，先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉，又能让肉质更为软嫩多汁，口感清爽又解腻，再裹上压碎的消化饼，在进烤箱前的炸鸡竟然神奇的呈现金黄色。

让KT妈大呼惊讶， 怎么还没进烤箱就把鸡炸好了?

先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉，又能让肉质更为软嫩多汁，口感清爽又解腻

再将消化饼装到大密封袋中，以擀面棍或酱油瓶将饼干轻松压碎

用空酒瓶也是很ok的

腌好的鸡翅，用筷子夹起丢入到袋中， 再豪迈的上下左右用力摇一摇

消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压

这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀

鸡翅用筷子夹出，均匀摆放在已铺好“烘焙纸”的烤盘上 (颜色超漂亮的金黄色呢 ^^)

以200度C(400度F)，烤20-25分钟， 如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅，最后5分钟再拿掉继续烘烤

心得分享:

我做了这道伪炸鸡给KT妹吃，她惊讶的说这怎么可能是烤的?

当她得知是消化饼做的烤鸡翅，根本不相信甜甜的消化饼也能化作金黄酥脆的超好吃炸物、刚烤出来的鸡翅外酥内软还会喷汁，实在是好吃的不得了、原本觉得会甜甜咸咸的酥皮，出乎意料只有淡淡甜味和开胃辛香的大蒜味、不管是配上椒盐粉或是番茄辣酱，都是非常好吃难以停嘴的炸鸡。

相信我，这道菜学起来是能端出去吓人的(认真样)

饼干炸鸡(不油炸)的做法：

1、首先把烤箱200度C(400度F)预热。

2、大蒜切成末

3、将优格，大蒜末，盐，黑胡椒腌鸡翅20分钟，使肉质软化。

4、消化饼放到塑胶袋中，以玻璃瓶或是擀面棍压碎。

5、腌好的鸡翅倒入装满消化饼碎的塑胶袋中摇一摇，再轻轻按压使消化饼完全包覆鸡肉。

6、将鸡翅整齐排列在铺好烘焙纸的烤盘上， 烤箱200度C(400度F)，烤20分钟至金黄色熟透即可

成品图：

饼干炸鸡(不油炸)怎么做好吃：

1、消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压。这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀。

2、优格含有乳酸菌，能去油解腻软化肉质，是赶时间腌肉的好选择。

3、如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅，最后5分钟再拿掉继续烘烤。