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前面讲解了用油炸的可乐薯饼，很多人感觉热量太高了，今天就给大家分享一款用烤箱做的免油炸的可乐薯饼，而且我们还在饼子里面加了入鲑鱼，口感更加好吃。

可乐薯饼烤箱版的做法：

食材准备：

1、先把土豆切成小块、洋葱切碎，香菜切碎备用。

2、在一个大锅里的开水用中火，放入土豆块放入水中煮20分钟。用筷子，看它是否能插进去土豆里面，检查土豆是否煮熟。

3、把煮熟的土豆放入大碗中。用勺子把土豆按成泥状。

4、热锅炒鲑鱼片，炒熟后转移到一个碗里，同样把三文鱼切成小块，或者泥状。

5、在同一个锅，炒洋葱，直到它是半透明即可。

上面这些步骤可以参考：可乐薯饼的做法，有详细的图文讲解。

6、混合鲑鱼，洋葱，香菜和马铃薯。用盐和胡椒调味。

烤可乐薯

1、先把烤箱预热200摄氏度。

2、把上面混合好的食材，卷成一个球形，然后在压成饼状的。

3、在平底锅，把所有的面包屑，无需任何油，炒直到变成金黄色。

4、调配面糊：混合蛋液与水，慢慢的蛋糕粉加入，充分搅拌，防止结块。

5、把上面做好的薯饼，两面蘸面糊，并迅速转移到面包屑。使用双手，以确保面包屑粘好就可乐饼。把它放在烤盘上。

6、放入烤，烘烤15-20分钟即可。

成品图：

面包糠是自制的，最简单的方法就是把吐司边去掉，吐司切成小块，自然风干，碾碎~这次有了大概三片吐司做了足够的面包糠。