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儿童食谱 :焗烤起司鲑鱼饭团(亲子美食)
焗烤起司鲑鱼饭团(亲子美食)
难度:新手尝试

主料:白饭2碗、日本鲑鱼松约2~3大匙

配料:马芝瑞拉起司适量、墨西哥辣椒半条(怕辣者可不加)

2023-10-24

焗烤起司鲑鱼饭团(亲子美食)做法介绍

这款h烤起司鲑鱼饭团是一款亲子食谱,咪咪小心翼翼地把鲑鱼和白饭拌匀,用汤匙一匙一匙把鲑鱼饭放到饭团模型里压紧倒出,再把Pizza起司放到饭团上堆高高,每一个动作她都是如此聚精会神,丝毫不敢大意,以前我都会忍不住帮咪咪做某些步骤或出手指导,但渐渐的,我发现妈妈就是安静在旁边当一个观察者和记录者就好,放手让孩子去做,相信她,更是让她学习独立的一种方式,也让小孩有更多的空间去自由挥洒。

不过我和老胡对孩子是「惜命命」,对于烤箱还有瓦斯炉,还是限制她不能靠近,烤饭团的「烤」这个动作,还是交由妈咪来做会比较安全。在美国,不管是在学校或是许多儿童厨艺教室,也都会避免让孩童拿刀和操作瓦斯炉等比较具有危险的工作,这都是为了避免孩童在厨房里发生不可预期的危险。

cooking和baking,能让孩子激发更多创意和美感,并让他们很有成就感,这是非常值得鼓励的,但安全的厨房环境,对孩子亦是非常重要的,孩子在厨房里,还是要有所为有所不为,所以只要动刀动火的工作,还是让妈咪来做吧!两只咪以后还要嫁人,可不能受伤噢!

材料明细

三角饭团

白饭2碗、日本鲑鱼松约2~3大匙

马芝瑞拉起司适量、墨西哥辣椒半条(怕辣者可不加)

准备工作

烤箱220度C(425度F)预热

焗烤起司鲑鱼饭团的做法:

1、鲑鱼松与热白饭拌匀,若咸度不够,可酌量加海盐调味。

2、鲑鱼饭捏成一个个的三角饭团(可用模型较为容易)。

3、每个饭团上,摆上适量的马芝瑞拉起司。

4、最后加上墨西哥辣椒片,烤箱220度C(425度F),焗烤8~10分钟。

成品图:

焗烤起司鲑鱼饭团制作技巧:

1、鲑鱼松亦可用新鲜鲑鱼代替。新鲜鲑鱼可加些海盐、清酒,用220度C(425度F)烤10~12分钟后,再用叉子压碎。

2、墨西哥辣椒片是美国很平常见到的辣椒,但在台湾非常少见,可用青辣椒代替。如果给孩子吃,可以不加任何蔬菜,或是以青椒或小番茄代替。

3、照片里我加了墨西哥辣椒,这是大人口味,如果给小人儿们吃,记得不要加辣椒,或是以青椒或小番茄代替也很好噢!

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