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今天这款酥松香脆腰果酥是用烤箱特制出来美味小吃，他把过年期间没吃完的腰果合理利用起来，和孩子一起动手做一款特色小吃，整形、放腰果、刷蛋液我都让孩子参与进来，培养孩子动手能力，成品出来后满满的成就感。

材料：

黄油50克、低筋面粉90克、蛋液15克、糖粉25克、泡打粉1克、小苏打一克

酥松香脆腰果酥的做法：

1、腰果洗干净，放入烤箱烤熟。

2、黄油软化后加入糖粉。手动搅拌几下，再开打蛋器打发黄油至蓬松发白。

3、分次加入蛋液，每次搅打均匀，再加。

4、低粉和泡打粉、小苏打一起混合均匀，过筛。

5、用刮刀拌至无干粉。

6、装入保鲜袋冷藏1小时，因为此时面团很粘手，冷藏是为了不粘，不需要冻硬。分成10克左右，搓圆。

7、均匀排入烤箱。按扁，并刷上蛋液。

8、按上腰果，再刷一次蛋液。

9、烤箱预热好170度，18分钟左右即可。

成品图：

腰果是必备年货干果之一。很多时候没有用完，或者不知怎么吃好，那就动手和我一起做成香酥的腰果酥，待客送人妥妥的。