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今天这款超简单的柠檬布丁材料和做法都是超简单的，而且免烘烤也不用加凝固剂，放冰箱冷藏就会凝固了，这真的是史上最简单的布丁说!

柠檬布丁的简单做法：

1、将动物性鲜奶油和砂糖放入锅中，用小火煮至砂糖溶解且微滚后离火。

2、加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀。

3、装入小杯中，放入冰箱冷藏2个小时以上至固化即可。

4、喜欢的话，表面可加上果酱或新鲜水果装饰。

成品图：

柠檬布丁制作技巧：

1、此布丁份量约可做2份。

2、使用乳脂肪含量36%以上的动物性鲜奶油(Heavy Cream、Whipping Cream或Double Cream)才能制作，牛奶、低脂鲜奶油(Half Cream)或淡鲜奶油(Single Cream或Light Cream)则不适用。