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家常菜谱 :三鲜烫饭
三鲜烫饭
难度:

主料:平菇,番茄,鸡蛋各适量

配料:香葱,蚝油,盐,米饭各适量

2023-09-25

三鲜烫饭做法介绍

  这天气凉了, 总想着吃一些暖和的东西,可是经过忙碌了一天的工作回家还是懒得吃饭,怎么办?咱不妨将剩米饭煮一煮,做成烫饭食用吧,这样既节约资源,还可以在寒冷的季节暖暖身子。

  这道三鲜烫饭是烫饭一种非常美味的吃法,它是将番茄、鸡蛋还有平菇炒制好了之后和剩米饭搭配在一起煮制而成的,这样一来就一下子解决了,饭、菜、汤的问题,并且营养,做起来也很是方便,暖暖的烫饭喝到嘴里,暖胃又暖心,非常的不错。

  三鲜烫饭的做法教程:

  1.平菇掰成小朵洗净沥干水分。

  2.香葱切成末,番茄去皮后切成块状。

  3.锅里刷一点油,打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。

  4.晾凉的鸡蛋皮切成条待用。

  5.锅里倒入少量的油,放入切好的番茄翻炒。

  6.番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒。

  7.加适量的水,大火煮开。

  8.调入,小半勺盐,几滴蚝油。

  9.米饭一碗,倒入锅中。

  10.煮至个人喜欢的程度,在加入蛋皮(我比较喜欢米饭软一点的,就煮久一点)。

  11.撒上香葱,即可。

  成品图:

  三鲜烫饭的美味小窍门:

  1.米饭喜欢吃软烂的,可以再多煮一会,煮的时候要不断搅动,防止糊锅。

  2.西红柿选择熟透的做出的烫饭好吃,鸡蛋可以打散了做成蛋花。

  3.加了饭的时候不停的搅拌 粘稠状就可以了 这个时候小心点不要糊锅,汤多一点比较好吃。

  三鲜烫饭的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很是暖胃的一道美食,并且做法也很简单,寒冷的冬季回到家不妨来上这么一道美食尝一尝吧。

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