聚餐网

菜单
家常菜谱 :丝瓜毛豆河蟹汤
丝瓜毛豆河蟹汤
难度:

主料:螃蟹6只,丝瓜150g

配料:油适量,盐适量,姜蒜适量,香油适量,毛豆适量,黑木耳适量

2023-09-25

丝瓜毛豆河蟹汤做法介绍

  秋季正是吃螃蟹的好时候,这个时候来上一道鲜美的螃蟹菜是再好不过的了,这道丝瓜毛豆河蟹汤就是一道非常美味的螃蟹美食,在做的时候没有加入什么多余的调料,因为丝瓜和螃蟹本身就已经很鲜了,这样一来,都可以吃到螃蟹最鲜美的味道,并且还加了毛豆同煮,鲜美的同时也是非常的清新。

  丝瓜毛豆河蟹汤的做法教程:

  1.把螃蟹刷洗干净后,背朝下,用刀对切。

  2.把腹部的壳去掉。

  3.起油锅煸香姜蒜片。

  4.把螃蟹放入锅中煸炒,用料酒去腥。

  5.放入开水大火烧开。

  6.等螃蟹基本熟时放入丝瓜。黑木耳、毛豆。

  7.放盐调味,煮2分钟后撒上香油和葱花即可。

  成品图:

  丝瓜毛豆河蟹汤的美味小窍门:

  1.加入料酒可以使螃蟹去腥味。

  2.螃蟹本身已经很鲜了,所以不需要加鸡精。

  螃蟹的食用禁忌:

  1.螃蟹属于寒性食物,不易和柿子等寒性食物同吃。

  2.对于海鲜过敏的朋友们不要吃螃蟹。

  丝瓜毛豆河蟹汤的做法介绍到这里就结束了,现在正是吃螃蟹的时候,这时候的螃蟹又大肉又多,所以不放这个时候来上这么一道螃蟹菜肴和家人们一起品尝品尝吧。

上一篇下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐