聚餐网

菜单
家常菜谱 :蒜香蚝油鸡翅
蒜香蚝油鸡翅
难度:

主料:鸡翅适量

配料:姜、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、芝麻油各适量

2023-09-27

蒜香蚝油鸡翅做法介绍

  蒜香蚝油鸡翅是鸡翅一种很美味的吃法,做起来其实很简单,总结起来来说就是分一下几个步骤:

  一,鸡翅的腌制。在腌制鸡翅的时候需要将鸡翅划上两刀,这样鸡翅才能更好地入味。

  二,煎制鸡翅。鸡翅煎制时候的火候是中小火,煎至鸡翅用筷子可以轻松插入的时候即可。

  三,蒜粒拌匀鸡翅。蒜粒要炒香,注意不要炒糊,然后和鸡翅略炒就可以了。

  蒜香蚝油鸡翅的做法教程:

  1、鸡翅洗净后滤干水分,在腌制前如果觉得还有水,就用厨房用纸把鸡翅的水按干。

  2、在鸡翅两面各划两刀。

  3、放入蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、芝麻油和姜丝。

  4、拌匀,腌制2小时。

  5、平底锅加适量的油,油热后,关小火,放入腌好的鸡翅。

  6、一边煎几分钟后,翻面再煎另一面。

  7、准备好蒜末。

  8、煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后,倒入蒜末,将蒜末倒在有油的地方,让蒜末出香味,然后翻炒鸡翅即可。

  成品图:

 

  蒜香蚝油鸡翅的美味小窍门:

  1、在腌制鸡翅前将水分去掉,更有利于调味的渗入

  2、煎鸡翅时一定要用小火,这样鸡翅熟时也不会糊掉。

  3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。

  蒜香蚝油鸡翅的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,学会了这道鸡翅的做法,大家也可以将鸡翅换成鸡腿等同样的方法制作,也是非常不错的呢。

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐