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家常菜谱 :鸡肾酸豆角
鸡肾酸豆角
难度:

主料:酸豆角、鸡肾、蒜苔各适量

配料:泡酸辣椒、泡椒、盐、酱油、鸡精各适量

2023-09-27

鸡肾酸豆角做法介绍

  鸡肾酸豆角是一道做法非常简单的家常菜,这里用到的食材有酸豆角、鸡肾、泡酸辣椒、泡椒,其中酸豆角吃起来酸酸咸咸的脆口,泡椒是香辣味道,这几种食材搭配着和鸡肾一起炒制,不仅去除了鸡肾的腥味,而且还使鸡肾吃起来更加的有味,香辣十足,没有胃口的时候来上这么一道美食,非常的开胃下饭。

  鸡肾酸豆角的做法教程:

  1、准备好所有材料:酸豆角和蒜苔切碎,泡酸辣椒和泡椒切段,鸡肾切片。

  2、鸡肾氽水去味。

  3、热锅放少许油,下入鸡肾略炒。

  4、放入蒜苔炒断生,放少许盐调味。

  5、放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。

  6、加少许酱油。

  7、出锅前加少许鸡精便可。

  成品图:

  鸡肾酸豆角的美味小窍门:

  1、泡椒不要切太细,要不跟酸豆角分不清,吃到嘴里会很辣。

  2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。

  3、蒜苔不要炒太久,软烂了就没有口感跟甜味。

  鸡肾酸豆角的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,酸酸辣辣的味道吃起来很是开胃下饭,不过鸡肾的胆固醇比较高,所以还是要少吃点哦。

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