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　　杭椒炒虾皮是一道做法简单的开胃下饭菜，这道菜肴在取材上很简单，主要就选取了杭椒和虾皮这两种食材，在做的时候，也没有什么难度可言，只需要将杭椒和虾皮搭配着大火炒制即可，在做的时候要注意虾皮不宜久炒，否则的话，虾皮的鲜味就会流失，最好的话就是将虾皮炒至变色即可，虾皮本身也有咸味，因此在调味的时候，也是要注意均衡的。

　　杭椒炒虾皮的做法教程：

　　1.杭椒洗净，切段。葱切段。

　　2.热锅放油，爆香葱段，放杭椒，放盐，翻炒一会儿。

　　3.放入虾皮，翻炒均匀，炒至虾皮变色。

　　4.放鸡精，翻匀出锅，装盘即可。

　　成品图：

　　杭椒炒虾皮的美味小窍门：

　　1.虾皮有点咸，放盐要适量。

　　2.全程大火翻炒。

　　杭椒炒虾皮的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很下饭的一道菜肴，没有胃口的时候来上这么一道美食，配上一碗白米饭，真是下饭呢。