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家常菜谱 :蒜香烤生蚝
蒜香烤生蚝
难度:

主料:生蚝 6个

配料:大蒜 盐 辣椒碎各适量

2023-09-28

蒜香烤生蚝做法介绍

  烤生蚝是在各种大排档很受欢迎的一种美食,但是街边的小吃总给人一种不卫生不安全的感觉,所以有时候想吃又不得不放弃这个念头,其实咱不妨在家做上这么一道美食尝一尝吧,做起来又简单,并且又卫生。做好的生蚝加入蒜蓉通过烤制后,吃起来口感爽滑鲜嫩,味道鲜美中带着蒜香浓郁的味道,非常的惹人喜爱,并且用烤箱做,也很简单卫生呢。

  蒜香烤生蚝的做法教程:

  1、生蚝外壳刷洗干净。

  2、用刀背砸出一个小口。

  3、用刀子从开口出用力撬开。

  4、蚝肉用清水冲净泥沙。

  6、大蒜去皮剁成蒜茸。

  7、锅中注入油,下入蒜茸,用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

  8、将洗净的生蚝放入烤架上,一定要放稳。

  9、再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。

  10、入烤箱,180°,烤制10分钟,喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。

  成品图:

  蒜香烤生蚝的美味小窍门:

  1.生蚝要选用新鲜的,买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。

  2.烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

  蒜香烤生蚝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,与其在外面吃一些不卫生,有安全问题的烧烤,倒不如在家自己做上这么一道美食食用吧。

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