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　　虾蛄是一种吃起来非常鲜美的虾类，它的肉质肥厚，吃起来鲜美有味，今天这道麻辣虾蛄是将虾蛄做成麻辣的味道，这样做出来的虾蛄吃起来更加的有味，也更加发的适合大众的口味，在做的时候这里不可缺的几种调料，除了辣椒和花椒之外，还有料酒，料酒起到的是一个去腥的作用，不妨一试吧。

　　麻辣虾蛄的做法教程：

　　1.将已清洗的虾蛄用剪刀剪成段，待用。

　　2.烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。

　　3.下入剪成段虾蛄，加点料酒翻炒，加适量的清水，煮至虾蛄变色。

　　4.依次加适量的生抽、盐，调味炒匀，搁入葱段，即成。

　　成品图：

　　麻辣虾蛄的美味小窍门：

　　1.口味重一些的朋友们可以多放一些辣椒和花椒。

　　2.虾蛄加点料酒一起翻炒可以更好地去腥味。

　　麻辣虾蛄的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，麻辣鲜香有味，做来和家人们一起品尝品尝吧，相信大家都会爱上这道菜肴的。