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　　辣椒爆猪耳是一道做法简单的家常菜，只需要将猪耳朵和辣椒放入锅中大火快炒至熟即可，做好的猪耳朵吃起来香辣美味，非常的不错。并且做起来非常的简单，简简单单的几步就可以搞定了，全程不过超过五分钟，对于上班忙碌没有多少时间做饭的朋友们来说，真是一道不可多得的美味菜肴呢。

　　辣椒爆猪耳的做法教程：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪耳朵切条，青椒切丝，葱姜蒜切碎。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜蒜，再放入辣椒酱爆香。

　　4.倒入猪耳爆炒。

　　5.加入少许生抽。

　　6.在加少许白糖、盐，加入青椒丝翻炒，再放入香菜，翻炒均匀关火。

　　成品图：

　　辣椒爆猪耳的美味小窍门：

　　1.这是一道快手菜，猪耳朵是熟的，所以不用炒至很长时间，大火快炒即可。

　　2.辣椒酱已经有咸味了，所以再加盐的时候少加点。

　　辣椒爆猪耳的做法介绍到这里就结束了，这里的猪耳朵是在凉菜店里卖的熟猪耳朵，要是生的话，大家就需要将猪耳朵煮熟之后在炒制，吃起来也是非常的美味的。