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　　莴笋是现在这个季节正是食用的一种美味蔬菜，莴笋吃起来清新脆嫩美味，并且营养价值很高，含有丰富的维生素和纤维素，营养价值丰富，秋冬季食用莴笋有着清热解毒去火，滋润的作用。

　　这道肉末烧莴笋是莴笋最简单的一种吃法，也是很家常的吃法，这里在做的时候将猪肉切成末和莴笋一起炒制，这样一来莴笋每一个地方都可以被猪肉的鲜美所包裹，吃起来美味十足。

　　肉末烧莴笋的做法教程：

　　1.瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。

　　2.莴笋用刀削去外层硬皮后放水里洗净。

　　3.洗好的莴笋切成3厘米长、1厘米宽的小条。

　　4.准备少许葱段和三片姜片。

　　5.炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。

　　6.放入肉末炒散炒熟。

　　7.放入莴笋条翻炒两下，倒入少量水烧熟莴笋。

　　8.莴笋炒熟后尝尝味放入适量盐，翻炒均匀即可关火食用。

　　成品图：

　　肉末烧莴笋的美味小窍门：

　　1.喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。

　　2.莴笋也不要烧的太软烂，保持点脆嫩的口感更好。

　　肉末烧莴笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，清新鲜美惹味，非常的惹人喜爱。