聚餐网

　　一个人的时候，总是在纠结吃点什么好，一道简单易做的美食是最爱，最好还是能一下子都把饭和菜的问题都解决掉，这道包心菜鸡蛋炒米粉就是这样一道美食，这里选用米粉当主食，这样一来换换口味，和鸡蛋包菜一起炒制也就更加的搭配，可以更好地吸收两者的味道，选用鸡蛋、包菜做配菜，营养均衡、鲜美不失清新，解腻。

　　包心菜鸡蛋炒米粉的做法教程：

　　1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液，待用。

　　2、将包心菜清洗一下、捞出，放在案板上切成丝，待用。

　　3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块、盛出。

　　4、利用炒鸡蛋的油，下入切成丝的包心菜，合入米粉，加适量的水翻炒。

　　5、合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　包心菜鸡蛋炒米粉的美味小窍门：

　　1、鸡蛋打散的时候加少许料酒可以去除腥味。

　　2、炒米粉的时候可以适量加点水，不然的话，米粉会粘锅。

　　包心菜鸡蛋炒米粉的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不妨做上这么一道美食，简单易做，一下子饭和菜的问题都解决了，并且吃起来也是非常的美味，不妨一试吧。