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　　白菜拌豆腐丝做起来其实非常的简单，主要取材于白菜、豆腐丝、胡萝卜、莴笋这四种食材，这里将白菜和豆腐丝焯水、莴笋和胡萝卜直接切丝食用，也是各种食材非常原汁原味的吃法，也保持了各种食材的营养成分，吃到嘴里满是清新的味道，并且营养也是非常的丰富，首先各种蔬菜的维生素含量高，可以提高人体免疫力，其次豆皮含有丰富的优质蛋白质，可以补充给人体日常所需的能量物质。

　　白菜拌豆腐丝的做法教程：

　　1、豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。

　　2、切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。

　　3、把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。

　　4、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。

　　5、把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。

　　6、放入一匙的油辣子。

　　7、放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。

　　8、放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。

　　成品图：

　　白菜拌豆腐丝的美味小窍门：

　　1.凉拌的调料随个人的喜好放入。

　　2.豆腐丝焯一下水，可以去除豆腥味。

　　白菜拌豆腐丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道凉拌菜，香辣十足，清新美味，做上这么一道菜肴【配上一碗白米饭食用，很是不错的呢。