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家常菜谱 :土豆酱炖豆腐
土豆酱炖豆腐
难度:

主料:猪肉100g,豆腐1块,土豆2个

配料:油适量,大酱适量,花椒粉适量,酱油适量,葱适量,蒜适量,味精适量

2023-09-30

土豆酱炖豆腐做法介绍

  土豆酱炖豆腐做起来其实非常的简单,土豆和豆腐两种食材的口感非常好,但是吃起来那味道就是比较的清淡,所以需要加上一些有味道的食材一起制作,这道土豆酱炖豆腐是将土豆和豆腐搭配着猪肉和大酱一起制作,在做的时候是先将猪肉煸出油后炒香调料,然后加入大酱、豆腐、土豆一起焖制,这样一来整道菜肴就是肉香味,很是不错的。

  土豆酱炖豆腐的做法教程:

  1.猪肉切片,葱蒜切末。

  2.土豆去皮洗净,切块。

  3.豆腐切块。

  4.热油锅,放入肉片煸炒。

  5.放入葱花炒香。

  6.放入花椒粉、酱油、一勺大酱炒匀。

  7.放入土豆块翻炒。

  8.倒入适量清水。

  9.放入豆腐块,大火炖15分左右。

  10.土豆炖熟后加入蒜末炒匀。

  11.最后放入味精炒匀即可。

  成品图:

  土豆酱炖豆腐的美味小窍门:

  1.因为加了大酱,咸味就差不多了,如果觉得不咸可再加适量盐。

  2.猪肉要煸炒出油之后再放入调料炒制。

  土豆酱炖豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,绵软的土豆和清香入味的豆腐,真是美味。

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