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　　今天介绍这道美味港式小吃咖喱鱼丸是参考«十二道峰味»电视节目上的咖喱鱼蛋制作的，由于没有木签串着所在我们就做成了鱼丸。制作时先爆香洋葱末，再煸炒咖喱， 炒碎炒香后， 加入适量水， 煮出浓浓的咖喱汤汁， 因为配料中土豆和红萝卜块都不那么容易熟， 所以早加入先煮一下;再加入鱼丸一起煮， 让咖喱的味道慢慢的渗入到鱼丸中。味道非常的好吃，下面来看这道美味港式小吃咖喱鱼丸详细制作方法。

　　美味港式小吃咖喱鱼丸的做法教程：

　　 1、 先把红萝卜切成小块，黄椒切成片，洋葱切碎备用。

　　2、 烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒。

　　3、 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒。

　　4、 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下。

　　5、 加入土豆块和红萝卜块，加盖煮上二十分钟。

　　6、再加入鱼丸继续煮上五分钟; 。

　　7、加入盐调味，最后加入黄彩椒煮开即可享用了。

　　成品图

　　美味港式小吃咖喱鱼丸做法小技巧：

　　1、 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水， 煮开;

　　2、 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮;而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟;

　　3、 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒(没有也可以不放)，由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养;

　　4、 咖喱汤汁非常下饭， 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些; 还可以配些其它配菜， 但注意耐煮程度。

　　虽然不知道这道改版的美味港式小吃咖喱鱼丸与原版有什么区别，但是它带有有浓浓浓的咖喱味道、鲜美弹牙的鱼丸， 一口一个， 真的很好吃，不过下次去香港一定要找机会去品尝那些地道的小吃，到底是有多和的诱人呀。