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　　秋冬盛产期的白萝卜，味道清甜，不论炖煮，卤，清蒸，凉拌都非常好吃。今天给大家介绍一道花朵造型的白玉镶鲜虾，这是一道口感清爽的花花造型白玉镶鲜虾。

　　花朵造型的白玉镶鲜虾食材明细：

　　白萝卜1颗，猪绞肉80g，草虾10尾，葱2根，姜2片，香菜少许

　　调味1

　　烹大师干贝风味1.5小匙，盐0.5小匙，米酒1.5小匙

　　调味2

　　烹大师干贝风味1.5小匙，白胡椒粉0.5小匙，酱油1小匙，糖0.5小匙，太白粉水适量，香油(最后再淋)0.5小匙

　　花朵造型的白玉镶鲜虾做法教程：

　　1、白萝卜洗净去皮切段，中间以挖球器挖空，或是用一般汤匙在内侧挖一圈。 妈咪是用可爱的小花饼干模压出小花造型再挖空萝卜喔。

　　2、剁碎猪绞肉和葱末，与调味1：烹大师干贝风味1.5小匙，盐0.5小匙，米酒1.5小匙混合一起拌匀。

　　3、草虾洗净，去头，去壳，去肠泥备用。

　　4、将绞肉末塞入萝卜中，中间塞入草虾放于蒸盘中。

　　5、上图中的萝卜坑不够深，所以草虾被切了一小段才好塞进去。

　　6、将蒸盘放入蒸锅内蒸约15-20分钟。

　　7、热一小锅，爆香姜片，倒入蒸盘中的汤汁，加入调味2煮滚后加入些香油。

　　8、将酱汁淋于主菜上，以葱花香菜作为点缀即可。

　　成品图：

　　这道白玉镶鲜虾，看起来好似清淡，搭配烹大师干贝风味，品尝起来带着干贝以及鲜虾的鲜香清甜口感，简单的调味刚刚好，一口一个也嘟嘟好，好吃的没有话说。