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　　高丽菜是家中常有的食材，今天我们变化一种新的作法，用高丽菜来做鲜虾饼吃，ㄧ道不一样得特色菜。在家在高丽菜鲜虾饼的时候最好用平底锅来煎，饼皮越薄越容易熟，而且用不粘锅的锅做的最方便。

　　高丽菜鲜虾饼的做法图解：

　　1、高丽菜洗净后~切丝...约手一把抓的分量，如更想有高丽菜香或口感，可在多加些。

　　2、虾子洗净虾子去壳去肠泥。

　　3、虾子切丁，葱切葱花，与高丽菜丝加ㄧ颗蛋搅拌。

　　4、搅拌后，加入面粉..水..盐巴..胡椒粉搅拌。

　　5、开中火~在入面糊，推开成圆形。

　　6、煎到两面焦香就可起锅，在切自己喜爱的大小就可呈盘。

　　7、也可以沾自己喜爱的沾酱吃味道更好。

　　成品图：

　　高丽菜鲜虾饼怎么做好吃技巧：

　　1、平底锅比较好煎，油比较不必放太多，又可以推开到你自己想要的圆度，推的越开煎饼越薄 。

　　2、如果想更丰富可自己加入ㄧ些青菜或加入ㄧ些黑芝麻煎起来也很香。