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家常菜谱 :排骨粉丝煲
排骨粉丝煲
难度:

主料:排骨 270g,粉丝 50g

配料:植物油,鸡精,白砂糖,芝麻油,细香葱,淀粉,胡椒粉,姜,盐.

2023-10-04

排骨粉丝煲做法介绍

  今天教大家做排骨粉丝煲,它有补血养血、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、补钙、补充体力、增强抵抗力、补充维生素的功效

  如果是孕妇那建议孕妇少食或不食。

  排骨粉丝煲的做法:

  1、准备排骨,粉丝。

  2、将粉丝用温水浸泡软,然后用清水浸泡五分钟,捞起,沥干,待用。将排骨洗净,放入适量的食盐。

  3、放入适量的鸡粉和砂糖。

  4、倒入适量的胡椒粉拌匀。

  5、加入适量的生粉,拌匀。倒入适量的粟米油,腌制30分钟。

  6、将腌制好的排骨放入炒锅中,灼一下捞起,沥干。

  7、在碗里倒入适量的蚝油。加入适量的生粉。

  8、倒入适量的鱼露。加入适量的鸡粉。

  9、加入适量的胡椒粉。倒入适量的麻油,拌匀就成芡汁。

  10、将适量的姜丝和洗净的虾米放入砂锅中爆香。倒入适量的粟米油。

  11、放入排骨。盖锅盖大火煮开,转小火焖煮10分钟。

  12、倒入一半芡汁。放入适量的木耳。

  13、将排骨放在木耳上。盖锅盖,文火焖煮五分钟。

  14、放入粉丝。再次倒入芡汁,拌匀。

  15、盖锅盖,小火焖煮五分钟。揭盖,关火,撒上适量的葱花。

  成品图:

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