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家常菜谱 :温泉蛋鸡肉沙拉
温泉蛋鸡肉沙拉
难度:

主料:鸡胸肉300g,鸡蛋2颗,川烫过甜豆荚适量,小蕃茄适量,水适量,柠檬半颗,巴西里梗20根,胡椒适量

配料:沙拉酱汁:芥末酱1小匙,蜂蜜2小匙,橄榄油2大匙,盐及胡椒适量

2023-10-04

温泉蛋鸡肉沙拉做法介绍

湿热的梅雨季节最适合来道无油烟料理了,以水煮鸡肉加上温泉蛋,最后再淋上蜂蜜芥末橄榄油,美味又清爽的沙拉就完成了喔。下面来看下这道温泉蛋鸡肉沙拉制作方法图文教程。

温泉蛋鸡肉沙拉的做法图解:

1、准备一锅可以盖过鸡胸肉的清水,加入柠檬,巴西里梗及胡椒煮沸后,转小火煮2~3分钟。

2、持续保持小火,放入鸡胸肉煮8分钟,熄火后让鸡胸肉静置水中12分钟。

3、取出鸡胸肉放凉撕成小块。

4、准备一锅滚水,将鸡蛋放入滚水内煮6分钟,捞起泡冰水至凉后剥壳备用。

5、先将第戎芥末酱与蜂蜜混匀,再加入橄榄油拌匀,并以适量盐及胡椒调味即可。

6、将食材盛盘,淋上酱汁,再撒些胡椒就完成了!

成品图:

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