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试过了《炒》、《卤》的作法，最后一块豆渣蒟蒻。我决定将它《烤》成美味的解馋零嘴─《蒟蒻干》。烤卤香豆渣Xm干的做法非常简单，但我觉得可以再多烤一下，烤越久会越Q越耐嚼。可是要给孩子一起吃所以不敢烤太久哟。

烤卤香豆渣蒟蒻干的做法图解：

1、先将《豆渣蒟蒻》切成薄片条状，放入锅中再次汆烫一下捞起备用。

2、深锅中放入所有食材卤至蒟蒻入味即可。

3、卤好的蒟蒻沥干水份，排放在烤盘上的锡箔纸，放进已事先预热到200度的烤箱里先烤十分钟，然后翻面再烘烤十分钟至表面干燥即可。

成品图：

烤卤香豆渣蒟蒻干制作注意事项：

※每台烤箱状况不一，要留意不要烤焦了。