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家常菜谱 :烤卤香豆渣蒟蒻干
烤卤香豆渣蒟蒻干
难度:新手尝试

主料:豆渣蒟蒻适量

配料:葱、蒜适量,辣椒一条,八角两颗,酱油、米酒、糖酌量

2023-10-04

烤卤香豆渣蒟蒻干做法介绍

试过了《炒》、《卤》的作法,最后一块豆渣蒟蒻。我决定将它《烤》成美味的解馋零嘴─《蒟蒻干》。烤卤香豆渣Xm干的做法非常简单,但我觉得可以再多烤一下,烤越久会越Q越耐嚼。可是要给孩子一起吃所以不敢烤太久哟。

烤卤香豆渣蒟蒻干的做法图解:

1、先将《豆渣蒟蒻》切成薄片条状,放入锅中再次汆烫一下捞起备用。

2、深锅中放入所有食材卤至蒟蒻入味即可。

3、卤好的蒟蒻沥干水份,排放在烤盘上的锡箔纸,放进已事先预热到200度的烤箱里先烤十分钟,然后翻面再烘烤十分钟至表面干燥即可。

成品图:

烤卤香豆渣蒟蒻干制作注意事项:

※每台烤箱状况不一,要留意不要烤焦了。

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