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家常菜谱 :凉拌杏鲍菇配黄瓜丝
凉拌杏鲍菇配黄瓜丝
难度:

主料:杏鲍菇400克,红萝卜丝适量,蒜头三瓣,大辣椒两根,小黄瓜丝两条,香油一大匙

配料:糖一大匙,盐一大匙,白醋(或柠檬汁)二大匙

2023-10-05

凉拌杏鲍菇配黄瓜丝做法介绍

凉拌杏鲍菇配黄瓜丝是一道非常开胃消暑的凉拌菜,夏日良伴的好选择,这道也是轻松快速上桌,超方便的料理,黄瓜要在最后享用时在加放入口感更加清脆。

凉拌杏鲍菇配黄瓜丝的做法图解:

1、杏鲍菇稍微洗过备用, 蒜头切细末,辣椒切圆片备用。

2 、杏鲍菇用手撕成细条状, 红萝卜刨丝备用。

3 、起一锅热水烫熟杏鲍菇丝,红萝卜丝, 煮熟捞起。

4 、备一锅子, 1)趁热将第三步骤和蒜末拌匀,蒜末口感较美味, 2)再加入调味料,辣椒圆片,再拌匀即可。

5 、冷却后调味料也溶解了,放置冰箱冷藏。

6 、小黄瓜和香油是要食用时才加入,保持小黄瓜清脆口感,小黄瓜刨丝即可。

成品图:

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