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高三是考生们的冲刺阶段，也是考生最忙碌和疲惫的阶段，因此良好的膳食结构来为考生补充营养，让考生的身体和大脑处于最佳状态。

对于高考这个特殊的群体，早餐一定要吃好，只有早餐摄取了足够的能量人才能充足供给大脑必需的能量，保持旺盛的精力和较好的考试状态。而营养的高考早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都必须要有，要知道人体为大脑提供能量主要依靠碳水化合物，而脑细胞的新陈代谢离不开蛋白质和脂肪。

当然早餐还必须省时省事，在早上有限的时间里做出更快捷、营养、美味的早餐，即保证每天在孩子洗漱的时间内完成温热可口的早餐。

大多数人的早餐翻来覆去就那么几样：粥、咸菜、馒头、面包、鸡蛋，但是我今天要就推荐一款营养、快捷、制作简单的主食----日式大阪烧，主料是蔬菜、鱿鱼、鸡蛋和面粉，碳水化合物和肉蛋奶(蛋白质和脂肪)都有了，将它们混合在一起， 煎成小饼， 再在上面挤上色拉酱，点缀木鱼花， 只需十分钟， 美味的大阪烧就做好了， 随意搭配些水果， 再来杯酸奶，太完美了。即保证了考生的营养需要，又满足了考生挑剔的胃口。

日式大阪烧的做法图解：

1、圆白菜切成丝， 加入面粉和鱿鱼丁。

2、再加入鸡蛋和盐， 搅拌均匀备用。

3、预热电饼铛， 将混合好的菜团倒入。

4、选择烤饼的功能键， 盖上盖。

5、几分钟后菜饼就煎好了。

6、将煎好的菜饼放入盘中。

7、先挤上些烤肉酱。

8、再挤上沙拉酱。

9、最后点缀上木鱼花即可。

10、美味的日式大阪烧就完成了。

成品图：

日式大阪烧怎么做好吃：

1、大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼(当然也可以换做其他的小海鲜)、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀。

2、电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中。家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样， 喜欢焦点的可以翻面也煎一下。

3、煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意， 最后一定要点缀些鱼花， 不仅口味独特， 而且非常漂亮。