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这道油条拌黄瓜看起来很不搭的两种食材，黄瓜清香，油条浓香，还可以平衡油炸的有害物质和过多的油脂;海米鲜香、补钙，偶尔吃到口中，口感还很不错呢。油条拌黄瓜，有两种做法，一种是把油条炸成酥脆的和黄瓜一起拌了吃;一种是直接手撕油条、拍黄瓜拌一起，两种口感都很不错。

油条拌黄瓜的做法图解：

1、准备食材：油条2根、黄瓜2根、枸杞子、麻酱、白醋、蒜、精盐。

2、蒜捣碎，备用。

3、枸杞子提前泡软。

4、麻酱稀释，放入精盐、白醋、蒜末调味。

5、黄瓜切片。(喜欢拍的也可以)。

6、油条切段。(手撕也行)。

7、油锅加热到5、6成热，把油条放入炸酥。

8、捞出后和黄瓜片、调料一起搅拌均匀即可。

9、一盘夏日凉菜就做好了。

成品图：

油条拌黄瓜的怎么做好吃小技巧：

1、如果牙口不好的人，建议拌一下直接吃，免去炸的步骤。

2、黄瓜也可以拍一下、油条用手撕也一样。

3、没有白醋，用米醋也行。