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家常菜谱 :猪肉炒紫洋葱
猪肉炒紫洋葱
难度:

主料:紫洋葱,猪肉(已切开)

配料:料酒,生抽,盐,味精

2023-10-10

猪肉炒紫洋葱做法介绍

这道猪肉炒紫洋葱的做法简单,这道菜是一款主料用猪肉,紫洋葱做成的菜肴。这道菜对动脉硬化有食疗,动脉硬化产生是长期吸烟和饮酒,缺少劳动、运动等有直接关系。紫洋葱是对降血脂有很大的功效,所以高血压的朋友可以多吃一些。

猪肉炒紫洋葱的做法图解:

1、将紫洋葱清洗一下,放在案板上切开,待用。

2、烧锅倒油烧热,下入已切好的猪肉翻炒翻炒。

3、接着,加适量的料酒、加适量的生抽翻炒一下。

4、然后,合入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生。

5、最后,加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。

成品图:

尖椒炒海味鲜怎么做好吃小技巧:

1、切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪。

2、肥肉较多时,小火将肥肉先榨些油出来。

3、先放生抽,调味,最后放少许老抽调色。

食物的营养功效:

1、洋葱中不含脂肪,但含有挥发油,而挥发油又含有可降胆固醇的物质。

2、洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

3、猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

4、猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

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