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鲜嫩香菇酿肉虽然貌不其扬，但味道却相当出众，蒸好的香菇吸饱了肉馅中的汁水，肉的鲜嫩和香菇特有的醇香融合在一起，咬一口在嘴里，肉嫩汁鲜，满口余香，非常的好吃开胃哦！

鲜嫩香菇酿肉的做法：

1、猪肉洗净控干水分，切块放入料理机中。

2、打成猪肉馅。

3、再将葱姜加少许水也打成糊状加到猪肉馅中，加生抽，蚝油，盐朝着一个方向拌匀，腌一会入味。

4、香菇洗净，沥干水分后剪去香菇蒂。

5、将红椒黄椒切成小丁加入到肉馅中拌匀。

6、将调好的馅放入香菇中，表面抹平整摆入盘中。

7、摆入蒸锅中蒸10分钟左右。

8、将盘中蒸出的汤汁倒入炒锅，烧开勾薄芡淋色拉油后，浇在蒸好的香菇上撒香葱即可。

成品图：

鲜嫩香菇酿肉小提示：

1、 香菇用新鲜的味道更好。

2、 红椒黄椒是装饰用，没有不放也可以。

3、 可以将香菇蒂去掉老的部位，剁碎放入肉馅中。

4、 猪肉馅也可以换成虾仁馅，会更鲜美哒。