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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它可以防癌抗癌，促进胃肠蠕动，增强免疫力，在夏季食用还有利于减肥瘦身。而这道奶香紫薯糕不仅有亮丽的外表还有丰富的内在，做法还非常的简单，是一道营养健康的美食哦！

奶香紫薯糕的做法：

1、准备紫薯若干，去皮切成片状，上蒸锅蒸熟。

2、大火约6分钟左右，将蒸好的紫薯取出，切成片状更容易蒸透。

3、将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打，将紫薯碎倒入面包机中，加入牛奶，用勺子搅匀，牛奶会被紫薯快速吸收，查看干湿程度适当增加牛奶量，再加入糖粉(或后期加入蜂蜜)。

4、启动面包机果酱模式，紫薯泥被混合均匀。

5、加入切成小块的黄油，黄油量越多，越香浓，可以适当调节增加。

6、再加入三小勺奶粉。

7、倒入柠檬汁，紫薯泥马上变色，搅拌均匀。

8、加热翻炒约1小时候后，果酱功能完成，按照紫薯泥湿度可以选择提早结束程序或增加时间。

成品图：

奶香紫薯糕小提示：

1、紫薯泥可以用料理机打成泥，也可以用擀面杖敲打，更推荐后者。

2、奶粉、黄油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好调节，加的越多，奶香越浓郁更好吃。

3、可以用果酱功能也可以手动用锅子炒泥，和做赤豆沙类似。

4、柠檬汁可以用鲜柠檬挤出汁，使得颜色亮丽，也可以不加。

5、蜂蜜加热会使得营养被破坏，可以再完工后冷却一下拌进去。

紫薯的适宜人群：

禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。