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滑蛋铁板豆腐的做法就是在家用铁板锅把豆腐煎到恰金黄色，然后淋上照烧酱汁，再加入浓郁的鸡蛋，口感就像豆腐版的亲子井，在家就可以享受香喷喷、热呼呼的铁板料理。

滑蛋铁板豆腐的做法：

1、豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小。

2、豆腐表面沾薄薄的低筋面粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐，煎到金黄上色。

3、倒入照烧酱汁，摇晃锅身。

4、倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让余热使蛋慢慢变熟。

5、随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以。趁热享用。

成品图：