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带便当的菜色中，海鲜所占的比例甚少，虾仁是其中的一种。今天用青豆和虾仁一直做一款好吃的便当菜肴，青豆虾仁是便当菜中的主菜，其它酸菜可以随意添加哟。

青豆虾仁便当菜的做法：

1、草虾去肠泥，用米酒、香油略腌。 葱姜蒜切末备用。 烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豌豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干。

2、放2汤匙油，下葱姜蒜炒香，再下腌过的虾仁，虾仁变色即盛起。

3、以同锅再放1汤匙油，下青豌豆略炒。

4、再倒入虾仁同炒。

5、下葱末翻炒，即起锅盛盘。

6、这道菜可当便当菜的主菜。

成品图：