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绿豆南瓜汤口感​清淡，而且热量较低100克只有12大卡，煮这个汤南瓜要用老而把，口感较甜，在家用电饭锅煮这个汤特别方便，把食材准备好按在煮粥键，跳起后就可以享用了，注意煮好的汤汁冷藏一下在喝口感更好。

绿豆南瓜汤的做法：

1、准备食材。绿豆150克、南瓜300克。

2、将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。

3、将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。(南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好)

4、将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。(如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖)

5、盛出即可食用。(晾凉或冷藏后，味道更好哦)

成品图：

食材功效：

绿豆性味甘凉，有清热解毒、利尿明目的功效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

南瓜性温，味甘。有解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。二者相结合，营养丰富，清热祛火，非常一道非常健康的汤水。