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薏米最常见的吃法应该就是煮粥，但是薏米很硬一般很难煮烂，夏天适合多吃绿豆来降火，今天就用薏米跟绿豆搭档来煮粥喝，为了把薏米快速煮烂我采用了砂锅来煮，喝煮的时间久一点，但是味道特别香，尤其适合这样炎热的三伏天，可以清热，加牛奶口感会更香滑一些。

用料明细：

绿豆50g、薏米50g、白糖20g、纯牛奶适量

薏米绿豆粥砂锅版做法：

1、首先把薏米清洗净，然后先用清水浸泡8个小时，捞出，绿豆要提前洗干净备用;

2、将薏米捞出和绿豆放入锅中，加入适量清水大火煮开，然后转小火煮1个小时，当看到绿豆和薏米煮开花就表示已经煮好了;

3、关火后加入白糖和纯牛奶来调味，这示薏米绿豆粥就完美做好了，搅匀后即可起锅享用。

成品图：

薏米绿豆粥制作窍门：

1、薏米很硬，煮粥前需以清水充分泡透以缩短烹煮时间。

2、牛奶和白糖的用量可依口味添加。