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上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。上汤娃娃菜制作非常简单，没有娃娃菜可以用大白菜心代替，喜欢吃的朋友可以在家试做一下。

主要原料：娃娃菜1棵，鸡味浓汤宝1块(或者用浓鸡汤)，香肠1根，葱姜适量，皮蛋适量，盐适量。

上汤娃娃菜的简单做法：

1、准备食材。

2、香肠切好备用。

3、娃娃菜切好备用。

4、葱姜切好备用。

5、锅里加少许植物油，七成油温，加姜片炝锅。

6、加适量清水烧开和盐。

7、水开加娃娃菜煮熟。

8、将娃娃菜捞出装盘备用。

9、将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中，继续煮开。

10、煮好的汤汁备用。

11、切点松花蛋(没有可以不加)

12、将汤汁倒入娃娃菜上面，撒葱花和松花蛋，即成。

友情提示：娃娃菜可以用大白菜心代替。

成品图：