主料:鸡胸肉1块、飞达芝士(切粒)20g、沙律菜1包、车厘茄半盒、藜麦30g
配料:甜醋 1/2汤匙、初榨橄榄油 1汤匙、蜜糖1/2汤匙
2023-11-21
午餐盒讲究营养丰富,所以用到食材比较多,沙律再加红肉火龙果和小苹果,丰富健康又饱肚,10分钟搅掂。用预先洗好的包装沙律菜,鸡胸以少量水先煮后焗,够嫩滑。
材料:
鸡胸肉1块、飞达芝士(切粒)20g、沙律菜1包、车厘茄半盒、藜麦30g
甜醋汁材料:
甜醋 1/2汤匙、初榨橄榄油 1汤匙、蜜糖1/2汤匙
1、鸡胸以少量盐、胡椒粉及1茶匙熏红椒粉腌10分钟。
2、小锅加入盖过鸡胸肉1/3的水和鸡胸,水滚起后转小火加盖煮5分钟,再焗5分钟,放凉后切片
3、藜麦以水煮10-15分钟,视喜爱口感,放凉待用
4、餐盒加入所有材料
5、甜醋汁材料加入小樽内摇匀,吃时才淋上沙律菜。
成品图: