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做糖醋排骨一般都会加入番茄汁来调味，这样排骨的口感会更加好吃，可有些不喜欢吃番茄酸味的朋友们，聚餐网今天给你推荐这款不用番茄汁的糖醋排骨制作方法，不裹吃起来口感更清爽，夏天来上一盘解腻又开胃。

糖醋排骨食材明细：

排骨1斤、白芝麻少许、蒜末少许、米酒1大匙、酱油2大匙、砂糖3大匙、白醋4大匙、冷水约半碗

不用番茄汁的糖醋排骨做法：

1、排骨洗净加入2~3匙米酒腌渍10分钟

2、锅内放入适量油 加热达170度左右 下排骨小火两面煎熟 2..原锅放入蒜末略炒

3、依序下米酒 酱油 砂糖 白醋略煮 再倒入约半碗冷水 小火煮15分钟左右

4、最后要大火收汁

5、起锅后洒上白芝麻装饰一下即可。

成品图：