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南瓜红豆饭是一款非常适合入秋吃的主食，在家用电饭锅来做南瓜红豆饭非常简单，只需要把材料准备好，然后用电饭锅一键即可，但是要注意红豆需提前泡软才可以，制作是最好加一点鸡油，再洒入一小点盐，煮出来的南瓜红豆饭，不仅有南瓜的香甜，红豆的粉糯，还会有一股淡淡的鸡汤味，米饭吸收了南瓜甜，红豆的粉，鸡油的滑，煮好的饭米粒晶莹剔透，口感松软，每吃一口都是香滑粉甜，特别的好吃。

南瓜红豆饭材料明细：

【主料】：大米2量杯、南瓜750克、红豆30克

【调味】：鸡油15克、盐适量

电饭锅南瓜红豆饭的做法：

1、 把大米根据家里人数来定，红豆，南瓜，准备好。

2、 红豆洗干净，注意需要提前泡浸一个晚上，如果实在没时间，那至少也得提前两小时温水泡浸，这样红豆才会煮烂。

3、 把大米淘干净，然后放进电饭锅中，加入适量的水，和平煮饭一样多就好。

4、 然后加入提前泡好的红豆。

5、 鸡油洗干净，切成小块。加入锅中，洒入小许盐，我们三人的饭，加入1/3左右小勺的盐，搅拌一下，使盐分布均匀，按煮饭键。

6、 趁着煮饭的时候，开始处理南瓜。南瓜洗干净去皮，切成小块。

7、 待饭煮至闻到饭香，开始收水时，加入南瓜。

8、 饭好时，南瓜也熟了。用筷子搅拌即可开吃。

成品图：

南瓜红豆饭制作技巧：

1、煮饭的水可按平时煮饭的量放。

2、红豆一定要提前浸泡哈。

3、这个饭可甜可咸。

4、材料中所有的数量都可按个人喜好增减。

吃南瓜红豆饭的好处：

红豆也是袪湿补血，南瓜有着促进消化，补身养颜，促进睡眠及增强免疫力的良好功效，它含有丰富的铁，钴和锌元素，尤其适合爱美的女性，因为这此元素都是补血的好原料，常吃南瓜，可补血养颜，皮肤也会变的更加红润和有光泽。

南瓜红豆饭做法非常简单，提前把红豆泡好，米洗干净后与红豆一起煮，煮至闻到饭香后下南瓜，口味可甜可咸。而且不需要单独炒菜就可以吃两碗饭，夏天不想做饭采用这个方法是最省事的，只是需记得红豆提前泡哦，要不然口感会很偏硬。南瓜可以在饭快煮好的前十二分钟放，这样煮出来的南瓜外形漂亮口感好。