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茄汁酿青椒是一道中西结合的菜，不但菜色好看，而且很入味
 

　　茄汁酿青椒的做法：

　　1.青椒去籽，整形。

　　2.五花肉剁成肉馅，入锅炒熟。

　　3.肉馅酿入青椒，上锅蒸3分钟。

　　4.茄汁黄豆与番茄丁炒熟浇在青椒上即可。