聚餐网

　　秘制贵妃骨可以提供人体必需的较多的蛋白质，维生素，以及丰富的钙，能使骨骼更加健壮，预防骨质疏松症。还能益精补血，帮助人体延缓衰老。聚餐网教你好吃的秘制贵妃骨如何做更营养的方法。

　　秘制贵妃骨的做法教程：

　　1、将排骨洗净并沥干水分，加调味料拌匀后，用油炸过备用;桂皮、红曲米用小布袋包好。

　　2、葱切段，用2大匙油爆香姜、葱，加入水淀粉以外的调味料3、小布袋包及清水

　　3、杯同炸过的肉排一同煮滚后，改以慢火文煮至排骨软嫩。

　　4、取出小布包，并将排骨盛出，以原汁勾芡淋上即可。

　　秘制贵妃骨的成品图：

　　秘制贵妃骨的做法小技巧：

　　1、排骨的部位以五花肉上方的子排肉层厚而且质地嫩，其他部位较硬。

　　2、红曲米又叫红米，能够舒筋活血健脾消食，可在杂货店买到，它可使菜显现红色。