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家常菜谱 :丝瓜焖豆腐
丝瓜焖豆腐
难度:

主料:丝瓜半根、嫩豆腐250g

配料:蚝油适量、油盐适量、蒜两瓣

2023-09-19

丝瓜焖豆腐做法介绍

  夏天来了又到了丝瓜上市的季节,丝瓜含有丰富的营养,常吃丝瓜有清热化痰、活血通经、美白祛斑、嫩肤抗衰老等功效。豆腐则有补中益气、润肠通便、帮助消化、清热解暑、促进骨骼发育等作用,由此可见这道丝瓜焖豆腐吃了对身体是非常有益的。

  丝瓜焖豆腐的做法也很简单一学就会,要想做出来的这道菜香软鲜美,在做的时候需要注意一些小细节,下面就来为大家详细介绍丝瓜焖豆腐的做法与技巧。

  丝瓜焖豆腐的做法教程:

  1.蒜拍碎切末,嫩豆腐切小块,丝瓜去皮切小块。

  2.锅内下油爆香蒜末,下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀,盖上锅盖稍微焖一下。

  3.开盖加入豆腐,翻炒均匀,再焖1分钟,加入盐调味即可出锅。

  成品图:

  丝瓜焖豆腐的美味小窍门:

  1、丝瓜煮后会出水,所以炒的时候水不要加多了。

  2、丝瓜适合软烂时吃,所以在炸制和炒至时时间可以长一些。

  3、翻炒豆腐的时候不要把豆腐翻碎了。

  这样一道美味的丝瓜焖豆腐就做好了,这道菜做法简单,男女老幼皆宜,作为一道家常菜非常的实用,快来学学吧。

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